Cómo distribuir fuentes y platones antes de la cena

Por iLike Mx
Publicado: 3 de noviembre, 2026

Probar el servicio con recipientes vacíos ayuda a organizar qué irá en la mesa y qué permanecerá en una estación aparte.

Asigna una pieza por preparación

Relaciona cada plato del menú con su recipiente y utensilio. Revisa las dimensiones útiles y el uso permitido, especialmente si una pieza pasará entre distintos equipos o superficies. No trates una fuente de servicio como recipiente de cocción sin indicación expresa.

Simula el reparto

Coloca vajilla y bebidas y comprueba dónde caben los platones. Decide cómo se acercarán a los comensales y dónde quedarán tapas o accesorios. Si el espacio es limitado, organiza un punto de servicio adicional en vez de encimar recipientes sobre la mesa.

Para continuar, explora Charolas y platones para la cena navideña.